El poodle o caniche es una raza que hasta el primer cuarto del siglo XX, eran considerados de uso exclusivo para el lujo de los aristócratas y nobles. Conocidos por su pelaje lanoso y rizado, existen las variedades gigante, mediano, enano y miniatura o toy. Hasta el renacimiento era un perro cobrador, es decir eran perros que recuperaban las presas ya cazadas que habían caído al agua como patos y cisnes.
El corte de pelo se hacia para que pudiera nadar mejor y solo le quedaba pelo en pecho y patas para protegerlo de la hipotermia, los primeros cortes que se manejaros son el continental y el britanico montano, en la guerra franco-prusiana se empezó la difusión de la raza como tal, destinada para los millonarios y aristócratas. Solo en el siglo XX, predominaba la variedad Gigante, por lo que posteriormente surgieron con aprobación de las asociaciones caninas como el Kennel Club las variedades Standart (de escasa difusión desde1972), Miniatura (1911) y Toy (1957). En los años finales del siglo XX surgió la raza híbrida de los labrapoodles (combinación de Caniche con labrador).
Actualmente solo son admitidos tres cortes para competir en exposiciones, escandinavo, silla inglesa, continental; hay una variedad extensa de cortes para ellos como el de verano (rapados del cuerpo, solo quedan copete, orejas y cola) campo y ciudad (pelo un poco largo del cuerpo y se rasura un cinturon o una cruz simulando un chaleco y pantalon)
